به گزارش قدس آنلاین ، توکلی با بیان این خبر اظهارداشت: برداشت زیتون  از اوایل مهر ماه شروع و تا اواخر آذر ماه ادامه دارد واغلب پنج نوع زیتون در ارقام مختلف در شهرستان یزد نیز کاشت شده است.

وی افزود: مقدار تولید زیتون خام در شهرستان یزد ۲۰۰ تن بوده که تقریبا تمامی محصولات تولید شده بعد از جمع آوری توسط کشاورزان به کارگاه روغن گیری فرستاده می شود، بعد از مراحل تمیز نمودن محصول و شستشو، عملیات روغن کشی با دستگاه مدرن انجام می گیرد.

توکلی با بیان اینکه قیمت خرید زیتون خام ۲۸۰۰ الی ۳۰۰۰ تومان می باشد  تصریح کرد : میزان تولید روغن خام زیتون در این شهرستان یک ونیم  تن می باشد  که به علت عدم استفاده از سموم کشاورزی در باغات زیتون و شرایط جغرافیایی این شهرستان و درصد بالا بودن روغن محصول تولید شده در استان دارای کیفیت بالاتری نسبت به استان های همجوار می باشد. 

خاطرنشان ساخت: و به صورت میانگین از ۸ تا ۱۲ درصد از کل وزن میوه میزان روغن تولید شده می باشد قیمت روغن تولید شده به ازای هر لیتر ۳۲۰۰۰ تومان به فروش می رسد .